さやえんどうは淡い薄緑色をしたお野菜です。シャキシャキとした歯応えは、厳しい冬の終わりと暖かい春の訪れを感じさせてくれます。
姫みどり、ゆうさやなど
ハウス栽培 収穫開始3月下旬、収穫終了5月上旬
露地栽培 収穫開始5月上旬、収穫終了6月中旬
煮物、胡麻和え、味噌汁、てんぷら、お浸しなど