ピーマン

ピーマンは栄養満点！艶と張りのある濃緑色はビタミンの宝庫。

時期

​収穫時期7月下旬、収穫終了10月上旬

調理法

炒め物、サラダ、肉詰めなど

• ビタミンCを多量に含み、熱に強く、短時間の加熱でほとんど壊れないので夏バテや風邪の予防に効果があります。
• ビタミンA、カロチン、ビタミンUなども多く含み、肌のトラブル、高血圧、動脈硬化、便秘などを防ぐ効果もあります。