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1、食用と確実に判断できない野生きのこについては、採取および農産物直売所への出荷を行わないようにしましょう。
2、野生きのこを出荷する前に、有毒きのこや食用であることが不明なきのこが混入していないか確認しましょう。
3、出荷する野生きのこについては、農産物直売所管理者から有毒きのこ等の混入がないか現品で確認を受けましょう。
・毒きのこに注意 http://www.rinya.maff.go.jp/j/tokuyou/kinoko/pdf/doku.pdf<外部リンク>
・スギヒラタケは食べないで!http://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/sugihira_take.html<外部リンク>
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