今日の給食

令和8年10月28日　水曜日

献立：牛乳　コッペパン　いちごジャム　キャベツとベーコンのスープ　デミソースオムレツ　切干大根のナポリタン風

今日は切干大根についてです。切干大根は千切りにした大根を干して作られます。乾燥させることで長く保存することができるようになり、冷蔵庫がない時代では貴重な保存食でした。切干大根は生の大根よりもうま味が増し、カルシウムなどの栄養も豊富です。歯ごたえもよく、食べ応えがあります。通常は和食に使われることが多い切干大根ですが、今日はケチャップ味で洋風に仕上げました。

令和8年10月27日　火曜日

献立：牛乳　ごはん　豚汁　さんまの煮つけ　いそあえ

さんまは、秋が旬の魚です。旬のさんまは脂がのっていておいしく食べることができます。さんまを漢字で書くと、「刀」という漢字が入ります。さんまは細長い形をしています。新鮮なさんまは、張りがあり、銀色に光っています。それが刀のように見えるため「刀」という漢字が使われました。旬のさんまは脂がのっていておいしく食べることができます。さんまの脂は体によい脂です。脳のはたらきをよくし、勉強に集中することができます。

令和8年10月26日　月曜日

献立：牛乳　ごはん　春雨スープ　春巻き　海藻サラダ

今日はかみかみこんだてです。今日のかみかみごはんには、ごぼうやこんにゃくなど、かみごたえのある食べ物が入っています。味付けはビビンバに似た味付けです。たくさんかむと、体にいいことがたくさんあります。かむことで脳に刺激がいき、脳のはたらきをよくします。集中力も高まります。一口でかむ回数の目安は30回です。おなかがすいていると、早く食べてしまうことがありますが、よくかむことを意識して食べましょう。

令和8年10月23日　金曜日

献立：牛乳　ソフトめん　みそうどんかけ汁　きのこ信田煮　ごぼうサラダ　いちごムース

今日のみそうどんかけ汁には、2種類のみそが入っています。そのうちの一つは、八丁味噌といいます。八丁味噌の八丁は、八丁村のことで、今の愛知県にありました。愛知県名古屋市のグルメである、みそ煮込みうどんやみそカツに使われるのは、八丁味噌です。色が濃く、深い味わいがあるのが特徴です。日本には様々な種類のみそがあります。仕込みをするお店によっても味が変わります。おもしろいですね。

令和8年10月22日　木曜日

献立：牛乳　ごはん　根菜汁　カツオカツ　たくあんあえ

人の味覚は人それぞれです。給食の味も濃いと感じる人、薄いと感じる人、ちょうどいいと感じる人など様々です。塩分は体に欠かせないものですが、摂りすぎると高血圧になり生活習慣病になってしまうこともあります。日本人が1日に摂るべき塩分としてすすめられているのは6ｇです。給食では1食2ｇを目標にしているので、給食の味付けに慣れていきましょう。味覚は小中学生の時に発達していきます。少しの塩分でもおいしく食べることができるようになるといいですね。

令和8年10月21日　水曜日

献立：牛乳　ミルメークコーヒー　コッペパン　さつまいもシチュー　ウィンナートマトソース　フレンチサラダ

今日は、ウィンナーや野菜をパンにはさんでおいしく食べましょう。パンをシチューと一緒に食べてもおいしいと思います。今日のシチューには旬のさつまいもが入っています。皮もまるごと入れました。さつまいもは皮にもカルシウムや病気などを予防する成分が含まれています。いもの部分にもおなかをおそうじする食物繊維がたっぷりです。今日は大人気のミルメークもあります。牛乳をよりおいしく飲むことができそうですね。

令和8年10月20日　火曜日

献立：牛乳　麦ごはん　肉じゃが　揚げ出し豆腐　からしあえ

今日は揚げ出し豆腐についてです。揚げ出し豆腐は、やわらかい豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと揚げた後、めんつゆを使っただしをかけて食べる和食料理です。今日の給食ではだしのきいためんつゆに、大根おろしやしょうがをあわせてさっぱりと仕上げました。豆腐を揚げた香ばしさもあり、よりおいしく食べることができます。豆腐は大豆からできていて、タンパク質やカルシウムが豊富で体作りに大切な食材です。

令和8年10月19日　月曜日

献立：牛乳　カルシウム入りごはん　たまごスープ　　たらのチリソースがけ　わかめの中華あえ

今日はたらについてです。たらは、体をつくるたんぱく質が多い白身魚です。やわらかくてあっさりした味が特長です。たらは、卵を産む時期になると、カニ・エビ・いか・カレイなど、身近な生き物を何でも食べ、大食いになります。「たらふく食べる」という言葉は、たくさん食べることを意味しますが、産卵期になると大食いになる「たら」から由来しているそうです。あっさり味のたらと、スパイシーなチリソースでおいしくいただきましょう。

令和8年10月16日　金曜日

献立：牛乳　中華めん　チャンポンメンスープ　県産豚肉入りシューマイ　大根サラダ　ぶどうゼリー

チャンポンは長崎県の麺料理です。中華料理店の店主が中国人の学生に栄養のあるものを食べさせるために作ったのが、チャンポンのはじまりといわれています。「チャンポン」という言葉はポルトガル語で混ぜるという意味です。いろんな具を混ぜて作られることから「チャンポン」という料理名になったという説もあります。具だくさんのチャンポンメンを食べて体をしっかり温めましょう。

令和8年10月15日　木曜日

献立：牛乳　ごはん　大根のみそ汁　アジフライ　野菜のおひたし

給食の献立は、ごはんなどの主食、肉や魚のおかずの主菜、野菜のおかずの副菜、みそ汁などの汁物の4つがそろうように考えられています。主食・主菜・副菜・汁物の4つがそろうことで、いろいろな食品を食べることができます。今日の給食にも、ごはん・魚・豆製品のほかに6種類の野菜や海藻が使われています。たくさんの種類の食べ物を食べることで、栄養のバランスもよくなります。給食をお手本にバランスのよい食事をしましょう。

令和8年10月14日　水曜日

献立：牛乳　黒パン　コーンポタージュ　照り焼きチキン　ブロッコリーサラダ

給食には大きく分けて3つのはたらきの食べ物が使われています。体をつくる赤の食べ物、体の調子をととのえる緑の食べ物、エネルギーになる黄色の食べ物の3つです。今日の給食だと、おもに体をつくる食べ物は照り焼きチキンです。コーンポタージュやブロッコリーサラダに入っている野菜は体の調子を整えます。黒パンは体のエネルギーになります。どれもしっかり食べれば栄養のバランスがよくなります。

令和8年10月13日　火曜日

献立：牛乳　ごはん　豆と五穀のミネストローネ　ハンバーグおろしソース　コールスローサラダ

今日は「豆の日」です。十五夜の次に月が美しいとされる「十三夜」という風習があります。十三夜の時期は、栗や大豆の収穫時期であるため「栗名月」や「豆名月」ともいわれています。そのため十三夜にちなんで13日が「豆の日」となりました。十三夜でも秋の収穫に感謝をします。今日はごはんの日ですが洋食メニューです。豆をおいしく食べるために、トマトの風味豊かなミネストローネの献立にしました。

令和8年10月9日　金曜日

献立：牛乳　ソフトめん　五目うどんかけ汁　かぼちゃコロッケ　ビタミンAサラダ

10月10日は「目の愛護デー」です。数字の「10」を横にすると、まゆげと目に見えることから定められました。今日の献立には目によい栄養がたっぷり含まれています。ビタミンAは目のはたらきをよくするビタミンです。ほうれん草、にんじん、かぼちゃなど、色の濃い野菜にたくさん含まれています。毎日必ず使う目は、大切にしなければなりません。メディアを使用する時間を決めたり、目によい食べ物を食べたりして、目の健康を意識してみましょう。

令和8年10月8日　木曜日

献立：牛乳　ごはん　秋野菜のみそ汁　さばの塩焼き　きんぴらごぼう

今日のみそ汁には、さつまいも、さといも、大根、しいたけなど、秋野菜がたくさん入っています。しいたけはGAPに認定されたものを使用しています。きのこは1年中食べることができますが、天然のものは秋が旬です。料理の中にきのこを入れると、きのこのうま味が広がって料理がよりおいしくなります。食感が楽しめるところも、きのこのいいところです。苦手という人もいるかもしれませんが、まずは一口味わってみましょう。

令和8年10月7日　水曜日

献立：牛乳　コッペパン　チョコクリーム　オニオンスープ　かぼちゃグラタン　りっちゃんサラダ

りっちゃんサラダは、「サラダでげんき」というお話に出てくるサラダです。小学校1年生の国語で学習した人もいるかもしれませんね。「サラダでげんき」は、りっちゃんという女の子が、病気になったお母さんを元気にするためにサラダを作るお話です。出会った動物たちからサラダに使う食べ物を教えてもらいます。こうしてできたのがりっちゃんサラダです。いろんな食べ物が入っているおいしいサラダです。

令和8年10月6日　火曜日

献立：牛乳　紫黒米ごはん　県産米粉ワンタンスープ　伊達鶏のレモン風味　県産きゅうりの春雨サラダ

今日は「ふくしまもりだくさんこんだて」です。その名の通り、福島の食べ物をたくさん使っています。伊達鶏は、私たちが住む伊達市の特産品です。うま味がたっぷりでほどよい歯ごたえのお肉です。伊達市は、きゅうりの生産も県内トップクラスです。春雨サラダのきゅうりも伊達市産のきゅうりを使用しています。今日のワンタンスープは米粉のワンタンなので、いつもとちがい、もちもちした食感です。福島の食べ物を味わいましょう。

令和8年10月5日　月曜日

献立：牛乳　麦ごはん　チキントマトカレー　野菜とうふナゲット　イタリアンサラダ

今週はGAP（ギャップ）ウィークです。GAPとは、消費者・生産者・環境にとって「Good」な農業の取り組みのことをいいます。持続可能な農業にしていくための取組みでもあります。GAPに認定されている野菜は環境にやさしく安全な野菜です。GAP認定の野菜を食べて生産者を応援することは、食の安全、自然環境を守ることにもつながります。今日のチキンカレーにはGAP認定のトマトが入っています。

令和8年10月2日　金曜日

献立：牛乳　中華めん　みそラーメンスープ　ぎょうざ　こんにゃくサラダ

今日はこんにゃくについてです。昔から日本人はこんにゃくをよく食べていました。昔の人も体の感覚として、こんにゃくがおなかのおそうじをしてくれることを実感していたそうです。こんにゃくは低カロリーのヘルシー食として海外でも食べられています。フランスではこんにゃくでできたパスタなどもブームになりました。こんにゃくは世界でも注目されています。

令和8年10月1日　木曜日

献立：牛乳　ごはん　わかめとえのきのみそ汁　青じそ入りとりつくね　豚肉と野菜のしょうがいため

今日はしょうがについてです。しょうがは、香りが強い香味(こうみ)野菜のひとつです。料理にしょうがの香りが加わると、食欲がわいてきます。しょうがは肉や魚の臭みを消すはたらきや、抗菌・殺菌の効果があります。加熱して食べると、私たちの体を温めるはたらきもあります。しょうがを使うと、料理がおいしくなるだけでなく、私たちの体にとってもいいことがたくさんありますね。少しの量でも、とても存在感があるしょうがです。